健康功效
腰果:除烦、润肺止咳、护肝
红椒:温中、开胃、消食
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 虾仁250g相克食物 | 腰果50g相克食物 |
| 红椒半只 | 姜丝若干 |
| 干红椒两个 | 小米椒一个 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | |
腰果虾仁的做法
1.先将虾仁洗净,用蛋清,淀粉和虾仁拌匀,并加盐若干,料酒和胡椒,拌匀后放置半小时
2.油锅加热后,将腰果放置进去,翻炒,不要时间太久,略显金黄后捞出,以防变焦
3.油锅加热,倒入虾仁,翻炒至八分熟,捞出待用
4.油锅加热,放入小米椒,干红椒及姜丝爆炒,随后加入红辣椒翻炒至红辣椒稍微有些熟后倒入之前捞出的虾仁,再倒入腰果翻炒两三分后装盘