健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 莲藕一节相克食物 | 五花肉2两 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 干红辣椒2个 | 食用油适量 |
| 醋2匙相克食物 | 耗油1匙 |
| 盐适量 | |
酸辣藕丁的做法
1.莲藕去皮洗净，切丁，用清水冲洗两遍，然后清水浸泡，肉切丁，葱姜切沫，干红辣椒切小段。
2.起锅烧热，放油，油热后放入肉丁翻炒。
3.翻炒至肉丁颜色发白，放入辣椒丁炒出辣味，
4.放入葱姜爆香
5.把藕丁控水，放入锅中翻炒。
6.倒入两匙醋，继续翻炒。
7.倒入一匙耗油，继续翻炒。
8.炒至藕丁断生，加盐调味，即可关火。
9.酸辣脆爽的藕丁就可以开吃了。
