健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡爪500g相克食物 | 葱10g相克食物 |
| 酱油适量 | 醋适量相克食物 |
| 糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
凉拌鸡爪的做法
1.鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白，洗净鸡爪，剪去甲趾。
2.分俩半剁开，清洗干净。
3.锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽，鸡爪放入锅中。
4.煮10分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。
5.煮好的鸡爪用纯净水过凉，并用冰水浸泡半小时。
6.泡好的鸡爪放入容器，加入酱油、醋、糖和盐，葱花搅拌均匀，放冰箱冷藏。
7.盖上保鲜膜放至冰箱半小时以上口感更佳。
