健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐两个相克食物 | 红辣椒两 |
| 小葱一根相克食物 | 生抽适量 |
| 盐 味精 鸡精 糖适量 | 干淀粉适量 |
香煎豆腐的做法
1.豆腐两个 辣椒 小葱（装饰用）
2.豆腐切片 手指薄度就行 加入一勺盐 放置个10分钟
3.葱和辣椒切丝 泡在水里让它变弯 装饰用的 大家可以用牙签划
4.打一鸡蛋 打成蛋液
5.准备好干淀粉 炸粉也行
6.将豆腐六面都裹上淀粉 对 是六面
7.再裹上鸡蛋液
8.下油煎豆腐 中小火慢煎 一定轻放 这有一块被我不小心掰碎了
9.煎至两面金黄
10.锅底留底油 再次放入豆腐 倒入适量生抽 加入味精鸡精 糖
11.倒入一碗小小碗水
12.焖到快收汁 点点香油
13.收汁即可
14.最后撒上葱辣椒丝点缀下
