健康功效
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料
| 血豆腐300克相克食物 | 羊肠200克 |
| 火腿200克相克食物 | 豆皮50克相克食物 |
| 其他蔬菜，豆芽菜最好依个人喜欢 | 郫县豆瓣50克 |
| 麻椒5克 | 泡姜50克 |
| 葱30克相克食物 | 蒜30克相克食物 |
| 红椒5克 | 油50克 |
| 盐5克 | 糖5克相克食物 |
| 麻辣底料20克 | |
家庭版毛血旺的做法
1.羊肠切段，豆腐皮切丝，其他主料及辅料切片，麻椒炒香待用
2.热锅凉油下尖椒煸香，豆瓣炒香放从葱泡姜蒜及炒好的麻椒翻炒片刻下开水烧开
3.依次下入羊肠，血豆腐，香菇，豆皮及香肠青菜以外的各种主辅料，小火慢煮至快成熟时下入香肠青菜，至青菜成熟关火装盆
