健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料
| 豆腐500克相克食物 | 黄瓜半根相克食物 |
| 葱白适量 | 红辣椒半个 |
| 熟花生米少许 | 白糖4勺相克食物 |
| 米醋3勺相克食物 | 酱油2勺 |
| 耗油1勺 | 淀粉3勺 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 花椒少许 | 香油少许 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | |
宫保豆腐的做法
1.成品
2.小米辣或甜椒半个
3.准备豆腐 黄瓜 葱姜蒜 花生米
4.豆腐切块 黄瓜 甜椒切丁 葱白切段 葱姜切末
5.锅中放油
6.煎豆腐
7.金黄色捞出
8.调汁 米醋 酱油 耗油 白糖 淀粉 盐按辅料用量加清水调成汁（水大概是用料的1倍）
9.锅烧热 加少许油 油热放花椒适量 炸香捞出
10.放葱姜末 蒜瓣 豆瓣酱翻炒
11.放红辣椒炒一会儿
12.放豆腐
13.放黄瓜丁 葱段
14.倒入调汁
15.让糊均匀挂在食材上 滴香油翻炒几下 关火 把花生米撒上
16.装盘
