健康功效
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 台鲅鱼一条 | 油适量 |
| 酱油适量 | 盐一勺 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 干辣椒2根相克食物 |
| 花椒少许 | 八角一颗 |
| 面粉少许 | 白糖一勺相克食物 |
| 料酒一勺 | |
红烧台鲅鱼的做法
1.台鲅鱼洗净，去头和内脏
2.切成小段
3.鱼段薄薄的，粘上一层面粉（这样做，煎出的鱼整装）
4.锅里加油，就可以煎鱼啦。（煎鱼时要用小火，慢煎。不要着急翻面）
5.两面煎至金黄
6.出锅，备用
7.另起锅，加少许油。花椒，八角，干辣椒先下锅，炒出香味。在放葱，姜，蒜，酱油，盐，料酒，白糖，炒出香味
8.加水，在放入事先煎好的台鲅鱼
9.收汁，装盘就可以啦
