米浆白菜泡菜的做法和食材用料及健康功效

食材用料

米浆白菜泡菜的做法

• 1.将大白菜对切后用盐水腌12小时，取出洗净后沥干备用。

• 2.将材料的辣椒切细片，其余材料切末，并加入糯米浆及糖等材料一起搅拌均匀备用。

• 3.将作法的材料均匀淋到大白菜叶上，再将之置于玻璃瓮或其它容器中，加盖后置于阴凉处，切勿照射日光，或置于冰箱冷藏，使其自然发酵即可，约5∼7天后即可取出食用，约可保存2週。