健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 五花肉250克 | 苕粉250克 |
| 大葱两根相克食物 | 大蒜头适量 |
| 生姜适量相克食物 | 红糖或冰糖适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
| 黑胡椒适量 | 鸡精适量 |
| 苕粉的盐三克 | 豆瓣酱十克相克食物 |
红烧苕粉肉的做法
1.苕粉装碗给煮饭量的水，给少量盐拌匀泡十分钟
2.五花肉切成丁块
3.热锅给水，给肉煮开一分钟，捞出来沥干水。
4.装盘备用
5.再热锅不给油
6.把碗里的苕粉用筷子搅动成糊状
7.倒入锅里开大火
8.用筷子快速搅动，把粘在锅上的搅起来跟糊状混合。
9.很快就成了团状了，关小火，在锅边淋少量食用油，用锅铲把苕粉团铲压在一起。
10.就成了饼状了，两面煎金黄色。
11.起锅放砧板上
12.切成小块
13.再热锅给五花肉煎炒
14.煎至金黄色给豆瓣酱，料酒炒出红油。
15.给生姜，大蒜，倒入苕粉块红糖，炒匀一分钟。使每块苕粉块和五花肉都粘上红糖和红油。
16.给胡椒粉，酱油，给盖面水大火烧开。
17.盖住盖子关小火烧半小时
18.开盖给大葱，给点鸡精提鲜收汁。
19.装盘
20.上桌吃咯
