食材用料
| 大豆腐450克 | 瘦肉末100克 |
| 小葱四棵相克食物 | 郫县豆瓣酱2勺 |
| 花椒适量 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 淀粉适量 | |
麻婆豆腐的做法
1.豆腐切小块，瘦肉剁成肉末，葱白切段，绿叶部分切葱花，蒜切末。
2.锅中添水把豆腐放进去小火煮一会，捞出备用。
3.锅中放油烧热后放入花椒小火慢炒。
4.再放入葱段爆香。
5.放入肉沫炒至变白。
6.放入豆瓣酱翻炒均匀。
7.添水差不多将盖过肉末，小火炖煮一会。
8.放入豆腐小火炖煮，让味道渗入豆腐中放少量盐，因为豆瓣酱有咸度。
9.待汤汁差不多时放入葱花和蒜末，再调入淀粉芡汁，轻轻翻炒均匀。
10.盛出装盘
