健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
茴香籽：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
食材用料
| 豆腐皮4张相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 大料适量 |
| 茴香籽适量 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | 白糖适量相克食物 |
| 植物油适量 | |
香辣油丝的做法
1.准备原材料
2.将豆腐皮卷起来，切成丝。
3.切好丝的豆腐皮。
4.锅内油6~7成热，放入切好的豆腐丝。
5.不要翻动，炸至变色。（喜欢吃豆腐丝硬一些的，就多炸会）
6.炸好的豆腐丝，捞出。
7.锅内留底油，放入花椒、大料、干辣椒、茴香籽炒出香味。倒入一碗水。
8.将炸好的豆腐丝回锅，在倒入酱油、白糖（可以依自己的口味放调味品），炖煮10分钟，剩余一些汤汁泡着豆腐丝，使其更入味。
