健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 米粉适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 香菇适量相克食物 | 青菜适量相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 辣酱适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | |
南昌炒米粉的做法
1.把米粉煮五分钟再浸泡五分钟。
2.然后过凉后控干水分。
3.锅中放花生油，油热以后放葱姜干辣椒爆香，然后放猪肉粒煸炒。
4.再把香菇放进去煸炒。
5.再放入青菜煸炒。
6.最后放入米粉。
7.放一勺辣酱，适量盐和生抽。
8.煸炒均匀关火 关火后放入鸡精和香油。
9.出锅装盘。
