健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉35克 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 细砂糖10克（蛋黄中） | 细砂糖10克（蛋白中） |
香酥手指饼干的做法
1.简单的材料
2.蛋黄蛋白分开
3.低筋面粉过筛备用
4.打发蛋清，分三次加入细砂糖，直到打发到干性发泡，即有垂直的小角
5.立即打发蛋黄，加入另一份细砂糖，打发至蛋黄体积变大颜色变浅即可
6.倒入小部分蛋清，翻拌均匀
7.翻拌均匀的蛋黄蛋清
8.然后一起倒入剩余的蛋清中，翻拌均匀
9.倒入过筛好的低筋面粉，快速翻拌
10.翻拌均匀后的面糊应该是细腻蓬松的。烤箱180度预热
11.装入裱花袋，裱花袋剪合适的小口，挤出长短均匀的面糊条，面糊条直接要保持一定距离
12.如烤箱180度烤13-15分钟，直到表面呈金黄色
13.取出冷却装盘
