健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肝160克相克食物 | 青菜（小油菜）100克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 姜1大块相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | |
青菜猪肝汤的做法
1.猪肝切薄片，加适量料酒腌制。
2.青菜清洗干净后切小块。
3.姜切片。
4.鸡蛋敲开后搅散放在一旁备用。
5.锅中烧适量水，大火，沸腾后倒入猪肝和姜片，继续大火。
6.倒入蛋液和青菜，待蛋液凝固后用锅铲推开，转中火，调入适量油、盐、鸡精、生抽，关火。
7.装入汤碗中即可。
