毛豆炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
毛豆：健脾、益气、清热解毒

食材用料

毛豆炒蛋的做法

• 1.鸡蛋打成蛋液煎成蛋皮，

• 2.蛋切丝或切片，

• 3.配料如图片备好，

• 4.油烧热倒进冼好的毛豆，

• 5.加蒜片及干辣椒加盐翻炒，

• 6.待毛豆炒熟时倒进切好的蛋皮，

• 7.翻炒片刻，关火，调入生抽调味，

• 8.出锅装盘。