健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 瘦肉100克 | 青椒1个相克食物 |
| 榨菜2包 | 姜小块相克食物 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 生粉适量 | 盐适量 |
肉丝青椒炒榨菜的做法
1.材料、瘦肉、青椒、榨菜、姜（去皮）
2.瘦肉切片、再切丝、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟
3.清洗干净、榨菜、青椒去籽切丝、姜切丝
4.热锅放油、放姜爆香、放肉丝翻炒、炒至肉丝变色
5.肉丝盛出、待用
6.热锅剩炒肉丝的余油、放青椒、榨菜、炒至青椒断生
7.放肉丝、翻炒几下即可、（榨菜本身有咸味、肉丝腌制过、就不需要放盐了）
8.成品
